工場見学・自然体験・職業体験・スキーキャンプ等のツアー
子どもに夢と感動を与え続けていきます

クリスマスも近づく12月9日（日）。毎年恒例の12月のクリスマス関連ツアー。今年は、ドイツのパン『シュトーレン』とヨーロッパの伝統的お菓子『ダックワーズ』を作ります。場所は、とても綺麗な埼玉県の『プラザウエスト』。本格的なキッチンがあり、講師も専門の方をお呼びしての料理体験でした。
やはり、料理ということもあり、ほとんどが女の子でした。

初めにシュトーレン（パン）作りです。シュトーレンの名前や形の由来は、『キリストのゆりかご』『おくるみ』と言われています。

まず、パンの生地作りから始めました。小麦粉・砂糖・卵黄・イースト菌が生地のもとになります。そこに、塩・マーガリン・強力粉を加えます。それを手で一生懸命こねました。子どもたちからは、『気持ちいい！！』との声。しばらくこねているとパン生地らしくなりました。

 その生地の上にドライフルーツ・レーズン・アーモンドスライスを乗せ、混ぜ合わせました。これで生地の完成です。このあと１次発酵、ベンチタイム・2次発酵を経て、オーブンで焼きました。30分ほどでいいにおいのパンが完成しました。最後に表面にバターを塗って仕上げました。全員うまくパンができました。子どもたちは本当に満足そうでした。

昼食後は、クリスマスプレゼント作りです。タオル状の生地と輪ゴムでウサギと熊の人形を作りました。見本の作品を見ると、とても簡単そうでしたが、以外に難しかったのではないでしょうか。それぞれ一生懸命作った世界で1個の人形です。誰にあげるのかな？きっともらった人は嬉しいでしょうね。

あっという間でしたが、クリスマスの雰囲気を味わった楽しい1日でした。

帰りは自分で作った『シュトーレン』と人形を手に帰りました。